Heute habe ich mir mal die berühmten Pastéis de Nata selbst gemacht. Zugegeben … das Rezept ist nicht besonders anspruchsvoll. Das Ergebnis ist trotzdem sehr lecker. Was sind Pastéis de Nata? Die Pastéis de Nata sind kleine Pudding-Törtchen in Blätterteig. Wenn ihr einmal in der Umgebung von Lissabon zu Besuch seid, werdet ihr in jeder
Heute essen wir mal wieder selbstgemachten Labskaus. Viele von euch werden jetzt das Gesicht verziehen und denken:“Pfui Teufel! Das kippen wir ins Meer, um Fische anzulocken!“. Nur die Ruhe! Was wir da produzieren, hat mit Labskaus überhaupt nichts zu tun, das Rezept dazu wird aber in meiner Familie seit Generationen weitergegeben. Falls jemand eine offizielle
